COOLŇA

Menu na web: 
1-19 špeciály 20-29 klasiky 
 30-39 pikanty
 40-49 vege, bezlep. 50-59 kronuty,dezerty 60-69 Produkty 70-79 napoje nealko 80-89 napoje alko 90-volne

Pomaly na pive pečené trhané bravčové (Low&Slow BBQ Pulled Pork - 200g, CZ), náš coleslaw, dijonská mayo, Coolňa maslová brioška

Dvojitá porcia vyzretého hovädzieho od Maso klouda (2x 160g - CZ), 4 plátky cheddaru, 4 plátky pečenej slaniny, slaninová mayo, Coolňa brioška

Pomaly pečené hovädzie rebrá (200g, CZ), chrenová mayo, coleslaw. Ako prílohu odporúčame belgické hranolky

Pšeničná tortila s pomaly pečeným trhaným bravčovým (150g, SK), strúhaným cheddarom a jalapenos, koriander

Kura v domácej medovo-zázvorovej teriyaki omáčke, karamelizovaný ananás, bylinková mayo, mix sezam, Coolňa brioška

Grilovaná divinová klobása od pána Kloudu (120-150g), pretzlíkové pečivo, nakladaná zelenina, chrenová mayo, horčica

Smažáčik - Československá street food legenda. Ale od nás. Čiže z TOP surovín :) Vyprážaná syrová kroketa z vyzretého cheddaru, jemného Ementálu a lokálneho zrejúceho syru Havran. V jemnej brioške, s chrumkavým ice bergom, našou domácou tatarkou a plátkami pečenej slaniny - nech to nie je moc diétne :)

Dva plátky smash-nutého vyzretého hovädzieho od Kloudu, dvojitý cheddar, bieľa cibuľa, kalifornská omáčka s nakladačkami, ľadový šalát, Coolňa brioška

Quesadilla zapečená s jemným duseným hovädzím (birria de res), strúhaným syrom (zrejúci Havran, Cheddar), a koriandrovou cibuľou, limetka

Pikantné vyprážané kura, majonézový coleslaw, nakladačky, domáca sriracha, Coolňa brioška

Mäsitý bôčik (200g-CZ) na záver vypečený v BBQ omáčke, naše domáce kimchi, limetkovo-zázvorová mayo, pretzlíkový sendvič

Miska s mixom pečených kuracích krídielok a nožičiek (500g-SK). Lepkavé a jemne pikantné. Finger food jak vyšitý. Ruky si môžeš utrieť do exkluzívneho chlebíku od senického chliebmajstra Ondra Hučka.

Vedierko plné pečených BBQ kuracích krídielok, dvojitá porcia belgických hranoliek. Odrporúčame pridať i niektorú z našich pikantných omáčok :)

Pomaly pečené bravčové rebierka (400g, SK), belgické hranolky, nakladaná zelenina

Burger z legendárnej havajskej burgrárne Big Kahuna, ktorá vlastne neexistuje :) Poznáte ju len z filmov Quentina Tarantina alebo napríklad teraz i z Coolne. 2 plátky smashnutého vyzretého hovädzieho (170g, Maso Klouda), dva plátky taveného cheddaru, čerstvý grilovaný ananás, karamelozovamá cibuľa, teriyaki omáčka, Coolňa brioška

V sobotu máme NARODENINY! :) Budeme mať otvorené celý deň (12-20). Z našej kuchyne pôjdu týždňové špeciály a naše klasiky do 16 a presne vtedy rozpáli svoj gril pan Martin Klouda a bude robiť steaky z vyzretého mäsa a sendvič s porchettou. Okrem toho čapované pivko a na účet podniku naše varené víno a horúci jablkový mušt. Tešíme sa, vidíme sa :)

Pomaly pečené rebierka s BBQ omáčkou (500g, SK), nakladaná zelenina, chrenová mayo, jarná cibuľka. Odporúčame ako prílohu belgické hranolky s omáčkou.

Pastrami (údená dusená hruď, 150g - CZ), červený coleslaw, chrenová mayo, pšeničná tortilla

Dvojitá porcia smash-nutého hovädzieho Maso Klouda (2x100g, CZ), 2x americký cheddar, kalifornská mayo, slaninový džem, brioška

Zabíjačková misa - jaternica alebo krvavnička od Maso Klouda, pečené zemiaky, kyslé obloženie

Naša fašírka (a.k.a. karbanátek - 200g), Ementál syr, domáca tatarka, repný šalát, BBQ brioška

Československá street food legenda - ale od nás čiže z TOP surovín :) Vyprážaný syr Gouda, naša domáca tatarka, plátky pečenej slaniny, iceberg šalát, BBQ žemľa

Dvojitý hovädzí burger z vyzretého mäsa v smash štýle, plátky pečenej slaniny, naša nakladaná cibuľka, smash omáčka, BBQ žemlička

Vyzreté mleté hovädzie Maso Klouda (50g-CZ) pripravené v štýle smash zapečené s horčicou, kukuričná alebo pšeničná tortila, tavený cheddar, iceberg šalát, naša nakladaná cibuľka, chili mayo (jemne pikant)

Its Cubano time! Legendárny kubánsky sendvič. Pomaly pečené bravčové, (marinované v korení a pomarančovo-limetkovej šťave-130g-CZ), šunka pečená od kosti Maso Klouda, švajčiarsky syr, americká horčica s medom, naše kôprové nakladačky, BBQ žemlička

Jeden z najlegendárnejších sendvičov. Spája v sebe úžasnú chuť Pastrami a geniálnu kombináciu surovín z Reubenu. Zloženie: Pastrami (údená a dusená hovädzia hruď), Ementál, ruský dresing, kapusta, nakladačky, maslová brioška

Jemné dusené hovädzie (birria de res), belgické hranolky, gravy, chili mayo

Smažené kuracie kúsky (kuracie stehná naložené cez noc v korenenom cmare), belgické hranolky, BBQ omáčka, chilli mayo

Tlačenka Maso Klouda (200-250g), cibuľa, oškvarková pagáč, miska s jablkovým octom

Pomaly pečené trhané hovädzie od Maso Klouda (200g-CZ), waldorf šalát, dyňová mayo, Halloween žemľa

Vyvoňaná bavorská sekaná z našej kuchyne (bôčik, pliecko a pečienka od Maso Klouda) so syrom, pečená slanina, kapusta, horčica, čerstvá kaiserka od Pekařství Křižák

Južanské vyprážané kura, jemne pikantná mayonéza, nakladaná uhorka, BBQ žemlička

Vyzreté mleté hovädzie od Maso Klouda (160g, CZ), chilli omáčka, cheddar, pečená slanina, karamelizovaná cibuľa, pekelná čierna žemla s aktívnym uhlím

Pečené zaúdené koleno (250g-CZ), belgické hranolky, nakladaná zelenina, chrenová mayo

Tortilla, marinované kuracie (120g), strúhaný cheddar, grilovaná kukurica a paprika, guacamole

Tortilla, vyzreté hovädzie Maso Klouda (170g), cheddar, fazuľa, kukurica, iceberg šalát

Kukuričná taco tortilla, restované bravčové pliecko (150g), grilovaný ananás, koriander, červená cibuľa

Kukuričná taco tortilla, Pomaly pečené bravčové na pomarančoch a mexickom korení (180g), koriander, sekaná cibulka, nakladané jalapenos

Chlebová žemľa, pečené trhané bravčové na pomarančoch a mexickom korení, avokádová mayo, fazuľová pasta, paradajka

Kukuričná taco tortilla, plátky flank steaku od Maso klouda, restovaná paprika, červená cibuľa, koriandrový créme fraiche

Pomaly pečený, trhaný baran (200g-SK), dip s medvedím cesnakom, belgické hranolky

Kura v domácej medovo-zázvorovej teriyaki omáčke, bylinková mayo, sezam, belgické hranolky

Nashvillské pikantné vyprážané kura (200g), na americkom toaste, coleslaw, nakladačky

Pomaly pečené-medové-vyzreté hovädzie rebrá Maso Klouda, chrenová mayo, nakladaná zelenina. Ako prílohu odporúčame belgické hranolky alebo coleslaw šalát (viď nižšie).

Trhané hovädzie @maso_klouda, gorgonzola/mascarpone omáčka s orechami, karamelizovaná hruška, slaw s jablkom, Coolňa brioška.

Kačacie pastrami od Bobroty (200g), waldorf šalát, pomarančová mayo, Coolňa brioška

Mleté mäso z muflóna (170g), syr Monterey Jack, lesné huby na cibuľke so slaninou, slivková omáčka, brioška

Vyzreté mleté hovädzie od Maso Klouda (170g, CZ), cheddar, pečená slanina, karamelizovaná cibuľa, naša kalifornská omáčka, maslová brioška

Pomaly pečené trhané hovädzie od Maso Klouda(200g-CZ), redslaw, dijonéza, Coolňa maslová brioška

Konfitované trhané kačacie (150g), belgické hranolky, šípková mayo, jarná cibuľka

Konfitované trhané kačacie (150g), dusená červená kapusta, šípková mayo, maslová brioška

Konfitované trhané kačacie (150g), dusená červená kapusta, pomarančová mayo, zemiaková lokša

Pomaly pečený zaúdený bôčik (200g-CZ), nakladaná sójová karotka, kôprová mayo, Coolňa brioška

Naložené dusené hovädzie (brisket 200g - CZ), biely coleslaw šalát, dijon mayo, maslová brioška

Konfitovaná trhaná kačka (150g), Oštiepok/Havran/Gouda, grilovaná zelenina, pšeničná tortila

Vyzreté mleté hovädzie od Maso Klouda (170g, CZ), cheddar, pečená slanina, karamelizovaná cibuľa, naša kalifornská omáčka, bezlepková žemľa

Pomaly pečené, trhané hovädzie rebrá, belgické hranolky, BBQ omáčka & chrenová mayo

Dvojitý hovädzí burger z vyzretého mäsa v smash štýle, plátky pečenej slaniny, naša nakladaná cibuľka, smash omáčka, čierna srdcová žemľa s aktívnym uhlím

Chrumkavé smažené kura (šťavnaté stehienka deň naložené v korenenom cmare), coleslaw šalát, smash omáčka, Red velvet srdcová žemľa

Pomaly pečené, trhané hovädzie od Maso Klouda (180g, CZ), belgické hranolky, dijonéza

Pomaly pečené trhané bravčové (180g-CZ), belgické hranolky, BBQ & Horčicová omáčka

Pomaly pečené trhané rebierka, červený coleslaw, chrenová mayo, BBQ žemlička

Hovädzie líčka sous-vide, hoisin mayo, jarná cibuľka, belgické hranolky

Pečené trhané morčacie stehno (150g), belgické hranolky, medová horčica, BBQ

Pšeničná tortilla s rozpečeným cheddar a Havran syrom, grilovaná zelenina, koriander

Mäsitý vypečený bôčik (150g, CZ), belgické hranolky, kôprová mayo, jarná cibuľka

Pomaly pečené trhané rebierka, belgické hranolky, BBQ omáčka, chrenová mayo

Pomaly pečený, mäsitý bôčik (200g - SK), belgické hranolky, kôprová mayo, jarná cibuľka

Box pre deti s chrumkavými kuracími kúskami, belgickými hranolkami a hračkou.

Kapustový šalát s mrkvou, cibuľou, jablkom, limetkovou šťavou a majonézou.

2ks bielej bavorskej klobásy, medová horčica, kyslá kapusta, pražená cibuľka, preclíkový rožok

Vyzreté mleté hovädzie od Maso Klouda, dvojitý cheddar syr, slaninový džem, Halloween žemľa

Pomaly pečené, trhané mäso z diviaka, šípková mayo, belgické hranolky, brusnice, kôpor

2 pšeničné placky plnené rozpečeným syrom, grilovanou zeleninou a koriandrovým pestom, miska cheddarovej omáčky

Grilovaný syr Halloumi, citrónová majonéza, sekané oriešky, šalát, maslová brioška

Nakladané údené tofu (170g), coleslaw, vlašskké orechy a hoisin mayo, Coolňa brioška

Grilovaný syr Hermelín (120g), kari, Barbecue omáčka, pražená cibulka, šalát, maslová brioška

Veggie burger v bezlepkovej variante

Pečená dyňa Hokkaido gratinovaná so sušenými paradajkami a parmezánom, šalát, cesnakový créme fraiche, brioška

Sezónna omáčka so strúhaným chrenom, jemne pikantná

Sezónna omáčka so sekaným kôprom

Výborný mix dijonskej horčice, majonézy a zmesi korenín. Jemne pikantná.

Vanilkový dezert s karamelom

Donut z croissantového cesta s náplňou a polevou s príchuťou Nutella.

Pivný preclík

Donut z croissantového cesta s polevou zo slaného karamelu a plnkou z vanilkového krému.

Šiška posypaná škoricovým cukrom plnená Nutellou, poleva vanilkový puding, čučoriedka

Šiška obalená v škoricovom cukre plnená ovocným džemom, poleva vanilkový puding, horká čokoláda

Donut z croissantového cesta s džemovou plnkou a vanilkovou polevou.

Donut z croissantového cesta s ovocnou plnkou, vanilkovou polevou a praclíkom

Rye Amber ALE 11-ka od Hellstork z našich maslových briošiek. Plech 0,5l

Cola z pravých kolových orechov. S višňovou šťavou, trstinovým cukrom a tradičným karamelom. 250ml

Špekáčky s 88% podielom vyzretého hovädzieho mäsa (5ks) od Maso Klouda. Mäso je z českých fariem a váha balíčku cca 500g.

Balíček vyzretého mletého hovädzieho Maso Klouda (500-550g) na Tvoju grilovačku.

Pravá americká slanina (bacon) od Maso Klouda, 300-350g balenie

Kloudovi utopenci z hovädzích špekáčikov (0,72kg-CZ).

Vysočina s hovädzím mäsom od Maso Klouda (cca 0,6kg-CZ).

Naše burgrové briošky v pekárenskom vákuu. Balenie 4ks

Lovecká saláma s hovädzím mäsom od Maso Klouda (cca 0,3kg-CZ).

Čerstvý kváskový chlieb od Pekařstvý Křižák 1kg

Prichute: Guava, Limetka, Mandarinka, Ananas, Mexican Cola

Náš slaný karamel. Hodí sa najmä k dezertom ale výborný je i ako dip k slaným tyčinkám. 150ml

Naša pikantná salsa. Hodí sa ku grilovanému mäsu, ako základ do omáčok alebo napríklad ako dip k nachos. 200g

Smaltovaný plecháček Coolňa Bistro 0,35l

Smaltovaný plecháček Coolňa Street Food 0,35l

Poukaz v hodnote 15 EUR

Poukaz v hodnote 20 EUR