COOLŇA

Menu na web: 
1-19 špeciály 20-29 klasiky 
 30-39 pikanty
 40-49 vege, bezlep. 50-59 kronuty,dezerty 60-69 Produkty 70-79 napoje nealko 80-89 napoje alko 90-volne

Pomaly na pive pečené trhané bravčové (Low&Slow BBQ Pulled Pork - 200g, CZ), náš coleslaw, dijonská mayo, Coolňa maslová brioška

Pomaly pečené hovädzie rebrá (200g, CZ), chrenová mayo, coleslaw. Ako prílohu odporúčame belgické hranolky

Pšeničná tortila s pomaly pečeným trhaným bravčovým (150g, SK), strúhaným cheddarom a jalapenos, koriander

Vyzreté mleté hovädzie (170g, CZ) plnené syrom Monterey Jack, kúsky restovanej chipotle klobásy (30g, CZ), naša nakladaná červená cibuľka, jalapeno majonéza, Coolňa brioška

Kura v domácej medovo-zázvorovej teriyaki omáčke, karamelizovaný ananás, bylinková mayo, mix sezam, Coolňa brioška

Grilovaná divinová klobása od pána Kloudu (120-150g), pretzlíkové pečivo, nakladaná zelenina, chrenová mayo, horčica

Smažáčik - Československá street food legenda. Ale od nás. Čiže z TOP surovín :) Vyprážaná syrová kroketa z vyzretého cheddaru, jemného Ementálu a lokálneho zrejúceho syru Havran. V jemnej brioške, s chrumkavým ice bergom, našou domácou tatarkou a plátkami pečenej slaniny - nech to nie je moc diétne :)

Dva plátky smash-nutého vyzretého hovädzieho od Kloudu, dvojitý cheddar, bieľa cibuľa, kalifornská omáčka s nakladačkami, ľadový šalát, Coolňa brioška

Quesadilla zapečená s jemným duseným hovädzím (birria de res), strúhaným syrom (zrejúci Havran, cheddar), koriandrovou cibuľou, limetka

Pikantné vyprážané kura, majonézový coleslaw, nakladačky, Coolňa brioška

Mäsitý vypečený bôčik (200g-CZ), uhorkový šalát s jogurtom, nakladané papričky, pretzlíkový sendvič

Miska s mixom pečených kuracích krídielok a nožičiek (500g-SK). Lepkavé a jemne pikantné. Finger food jak vyšitý. Ruky si môžeš utrieť do exkluzívneho chlebíku od senického chliebmajstra Ondra Hučka.

Vedierko plné pečených BBQ kuracích krídielok, dvojitá porcia belgických hranoliek. Odrporúčame pridať i niektorú z našich pikantných omáčok :)

Pomaly pečené bravčové rebierka (400g, SK), belgické hranolky, nakladaná zelenina

Burger z legendárnej havajskej burgrárne Big Kahuna, ktorá vlastne neexistuje :) Poznáte ju len z filmov Quentina Tarantina alebo napríklad teraz i z Coolne. 2 plátky smashnutého vyzretého hovädzieho (170g, Maso Klouda), dva plátky taveného cheddaru, čerstvý grilovaný ananás, karamelozovamá cibuľa, teriyaki omáčka, Coolňa brioška

V sobotu majú Anežka s Jardom svadbu, všetci budeme tam a bistro máme zatvorené. Ďakujeme za pochopenie a vidíme sa od stredy :)

Pastrami (údená dusená hruď, 150g - CZ), červený coleslaw, chrenová mayo, pšeničná tortilla

Dvojitá porcia smash-nutého hovädzieho Maso Klouda (2x100g, CZ), 2x americký cheddar, kalifornská mayo, slaninový džem, brioška

Zabíjačková misa - jaternica alebo krvavnička od Maso Klouda, pečené zemiaky, kyslé obloženie

Naša fašírka (a.k.a. karbanátek - 200g), Ementál syr, domáca tatarka, repný šalát, Dyňová brioška

Jeden z najlegendárnejších sandwichov. Spája v sebe úžasnú chuť Pastrami a geniálnu kombináciu surovín z Reubenu. Zloženie: Pastrami (údená a dusená hovädzia hruď), Ementál, ruský dresing, kapusta, nakladačky, maslová brioška

Jemné dusené hovädzie (birria de res), belgické hranolky, gravy, chili mayo

Smažené kuracie kúsky (kuracie stehná naložené cez noc v korenenom cmare), belgické hranolky, BBQ omáčka, chilli mayo

Tlačenka Maso Klouda (200-250g), cibuľa, oškvarková pagáč, miska s jablkovým octom

Pomaly pečené trhané hovädzie od Maso Klouda (200g-CZ), waldorf šalát, dyňová mayo, Halloween žemľa

Pomaly pečené trhané bravčové (150g-CZ), belgické hranolky, BBQ & Horčicová omáčka

Vyvoňaná bavorská sekaná z našej kuchyne (bôčik, pliecko a pečienka od Maso Klouda) so syrom, pečená slanina, kapusta, horčica, čerstvá kaiserka od Pekařství Křižák

Južanské vyprážané kura, jemne pikantná mayonéza, nakladaná uhorka, naša maslová brioška

Vyzreté mleté hovädzie od Maso Klouda (170g, CZ), chilli omáčka, cheddar, pečená slanina, karamelizovaná cibuľa, pekelná čierna žemla s aktívnym uhlím

Pečené zaúdené koleno (250g-CZ), belgické hranolky, nakladaná zelenina, chrenová mayo

Tortilla, marinované kuracie (120g), strúhaný cheddar, grilovaná kukurica a paprika, guacamole

Tortilla, vyzreté hovädzie Maso Klouda (170g), cheddar, fazuľa, kukurica, iceberg šalát

Kukuričná taco tortilla, restované bravčové pliecko (150g), grilovaný ananás, koriander, červená cibuľa

Kukuričná taco tortilla, Pomaly pečené bravčové na pomarančoch a mexickom korení (180g), koriander, sekaná cibulka, nakladané jalapenos

Chlebová žemľa, pečené trhané bravčové na pomarančoch a mexickom korení, avokádová mayo, fazuľová pasta, paradajka

Kukuričná taco tortilla, plátky flank steaku od Maso klouda, restovaná paprika, červená cibuľa, koriandrový créme fraiche

Pomaly pečený, trhaný baran (200g-SK), dip s medvedím cesnakom, belgické hranolky

Kura v domácej medovo-zázvorovej teriyaki omáčke, bylinková mayo, sezam, belgické hranolky

Nashvillské pikantné vyprážané kura (200g), na americkom toaste, coleslaw, nakladačky

Pomaly pečené-medové-vyzreté hovädzie rebrá Maso Klouda, chrenová mayo, nakladaná zelenina. Ako prílohu odporúčame belgické hranolky alebo coleslaw šalát (viď nižšie).

Trhané hovädzie @maso_klouda, gorgonzola/mascarpone omáčka s orechami, karamelizovaná hruška, slaw s jablkom, Coolňa brioška.

Kačacie pastrami od Bobroty (200g), waldorf šalát, pomarančová mayo, Coolňa brioška

Mleté mäso z muflóna (170g), syr Monterey Jack, lesné huby na cibuľke so slaninou, slivková omáčka, brioška

Vyzreté mleté hovädzie od Maso Klouda (170g, CZ), cheddar, pečená slanina, karamelizovaná cibuľa, naša kalifornská omáčka, maslová brioška

Pomaly pečené trhané hovädzie od Maso Klouda(200g-CZ), redslaw, dijonéza, Coolňa maslová brioška

Konfitované trhané kačacie (150g), belgické hranolky, šípková mayo

Konfitované trhané kačacie (150g), dusená červená kapusta, šípková mayo, maslová brioška

Konfitované trhané kačacie (150g), dusená červená kapusta, pomarančová mayo, zemiaková lokša

Pomaly pečený zaúdený bôčik (200g-CZ), nakladaná sójová karotka, kôprová mayo, Coolňa brioška

Naložené dusené hovädzie (brisket 200g - CZ), biely coleslaw šalát, dijon mayo, maslová brioška

Dvojitá porcia vyzretého hovädzieho od Maso klouda (2x 170g - CZ), 4 plátky cheddaru, 4 plátky pečenej slaniny, slaninová mayo, Coolňa brioška

Konfitovaná trhaná kačka (150g), Oštiepok/Havran/Gouda, grilovaná zelenina, pšeničná tortila

Vyzreté mleté hovädzie od Maso Klouda (170g, CZ), cheddar, pečená slanina, karamelizovaná cibuľa, naša kalifornská omáčka, bezlepková žemľa

Pomaly pečené, trhané hovädzie rebrá, belgické hranolky, BBQ omáčka & chrenová mayo

Low&Slow trhané hovädzie Maso Klouda (200g - CZ), redslaw, dijon mayo, Čierna srdcová žemľa s aktívnym uhlím

Trhané kuracie (200g - CZ), medová horčica, coleslaw, Red velvet srdcová žemľa

Pomaly pečené, trhané hovädzie od Maso Klouda, belgické hranolky, gravy, dijonéza

Pomaly pečené trhané rebierka, coleslaw, chrenová mayo, Coolňa brioška

Hovädzie líčka sous-vide, hoisin mayo, jarná cibuľka, belgické hranolky

Pečené trhané morčacie stehno (150g), belgické hranolky, medová horčica, BBQ

Pšeničná tortilla s rozpečeným cheddar syrom, grilovaná zelenina, koriander, guacamole (avokádová salsa)

Mäsitý vypečený bôčik (150g, CZ), belgické hranolky, kôprová mayo, jarná cibuľka

Pomaly pečené trhané rebierka, belgické hranolky, BBQ omáčka, chrenová mayo

Pomaly pečený, mäsitý bôčik (200g - SK), belgické hranolky, kôprová mayo, jarná cibuľka

Kapustový šalát s mrkvou, cibuľou, jablkom, limetkovou šťavou a majonézou.

2ks bielej bavorskej klobásy, medová horčica, kyslá kapusta, pražená cibuľka, preclíkový rožok

Vyzreté mleté hovädzie od Maso Klouda, dvojitý cheddar syr, slaninový džem, Halloween žemľa

Pomaly pečené, trhané mäso z diviaka, šípková mayo, belgické hranolky, brusnice, kôpor

Vyzreté mleté hovädzie od Maso Klouda (2x170g, CZ), exxxtra porcia cheddaru, domáci slaninový džem, naša kalifornská omáčka, maslová brioška

Grilovaný syr Halloumi, citrónová majonéza, sekané oriešky, šalát, maslová brioška

Nakladané údené tofu (170g), coleslaw, vlašskké orechy a hoisin mayo, Coolňa brioška

Gratinovaná zelenina, Parmezán, orechy, šalát, bylinková mayo, naša maslová brioška

Pečená dyňa Hokkaido gratinovaná so sušenými paradajkami a parmezánom, šalát, cesnakový créme fraiche, brioška

Sezónna omáčka so strúhaným chrenom, jemne pikantná

Sezónna omáčka so sekaným kôprom

Výborný mix dijonskej horčice, majonézy a zmesi korenín. Jemne pikantná.

Donut z croissantového cesta s náplňou a polevou s príchuťou Nutella.

Pivný preclík

Donut z croissantového cesta s džemovou plnkou a vanilkovou polevou.

Donut z croissantového cesta s ovocnou plnkou, vanilkovou polevou a praclíkom

Cola z pravých kolových orechov. S višňovou šťavou, trstinovým cukrom a tradičným karamelom. 250ml

Špekáčky s 88% podielom vyzretého hovädzieho mäsa (5ks) od Maso Klouda. Mäso je z českých fariem a váha balíčku cca 500g.

Hovädzie párky s 98% podielom vyzretého hovädzieho od Maso Klouda. Mäso je z českých fariem a váha balíčku cca 400-450g.

Klobásky s cheddarom a údenými jalapenos (jemne pikant) od Maso Klouda. Mäso je z českých fariem a váha balíčku cca 400-450g.

Balíček vyzretého mletého hovädzieho Maso Klouda (500-550g) na Tvoju grilovačku.

Pravá americká slanina (bacon) od Maso Klouda, 300-350g balenie

Naše burgrové briošky v pekárenskom vákuu. Balenie 4ks

Čerstvý kváskový chlieb od Pekařstvý Křižák 1kg

Prichute: Guava, Limetka, Mandarinka, Ananas, Mexican Cola

Náš slaný karamel. Hodí sa najmä k dezertom ale výborný je i ako dip k slaným tyčinkám. 150ml

Naša pikantná salsa. Hodí sa ku grilovanému mäsu, ako základ do omáčok alebo napríklad ako dip k nachos. 200g

Pivo z lokálneho pivovaru ŠTRAMÁK. Polotmavá nefiltrovaná 12-ka. 500ml

Smaltovaný plecháček Coolňa Bistro 0,35l

Smaltovaný plecháček Coolňa Street Food 0,35l

Poukaz v hodnote 15 EUR

Poukaz v hodnote 20 EUR